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aux XIII cantons

Notre carte

Diner
12h00 - 14h00
Souper
18h00 - 22h00

Notre carte est conçue pour vous offrir une expérience culinaire mémorable. Nous avons soigneusement choisi les ingrédients les plus frais et les plus savoureux pour créer des plats qui satisferont tous les palais. Que vous soyez à la recherche de plats traditionnels ou de créations culinaires innovantes, notre carte saura répondre à toutes vos envies.

Nous sommes ravis de vous accueillir et nous espérons que vous apprécierez votre repas chez nous.


En entrée

  • Salade verte

    chf 7.00
  • Salade mêlée

    chf 9.00
  • Potage cultivateur (végé)

    chf 10.00
  • Carpaccio de bœuf

    chf 24.00
  • Planchette au XIII cantons (petite)

    chf 22.00
  • Planchette au XIII cantons (grande)

    chf 32.00

Végétariens et végans

  • Saladine de chèvre chaud (végé)

    chf 25.00

    Salade verte, tomates cherry, fromage de chèvre sur pain toasté et miel

  • Sauté de nouilles aux petits légumes (végé)

    chf 28.00

    Légumes selon saison, sauce tomate, basilic et copeaux de parmesan

  • Tartare de tofu XIII Cantons (végan)

    chf 34.00

    Tofu, moutarde, ketchup, huile de sésame, soja, cornichons, oignons, ciboulette, tomates confites, olives, piment d’Espelette, cognac

Poissons

  • Filets de perches

    chf 38.00

    250 gr de poisson frais sauce citron, servi avec salade mêlée

  • Sole bretonne (sur réservation)

    chf 54.00

    300 à 400gr. Servie servi sur l’arrête avec salade et légumes

  • Queues de gambas à l'ail

    chf 38.00

    decotiquées, servies en cassolette

  • Paella du chef (sur réservation)

    chf 38.00

Nos viandes

  • Entrecôte génisse des cantons (charolais)

    chf 40.00

    (Beurre à l'ail maison)

  • Entrecôte génisse des cantons (charolais)

    chf 48.00

    (Aux morilles)

  • Tartares de boeuf

    servis avec pain toasté, pommes frites et salade mêlée

  • Le Classique

    chf 32.00
  • À la truffe

    chf 36.00
  • Le Texan

    chf 34.00

    Origan, thym, paprika et cumin

  • Le Mexicain

    chf 34.00

    Piment mexicain très relevé

  • Carpaccio de bœuf

    chf 36.00

    Servi avec toasts et pommes frites
    Huile d’olive, cirton, oignons, copeaux de parmesan et basilic

  • Cordon-bleu de poulet

    chf 34.00

    Désossé de cuisse de poulet de la Gruyère au jambon de campagne et gruyère

Garnitures à choix : riz, nouilles, pommes frites et légumes.

Les < 13 ans

  • Mickey

    chf 18.00

    Steak de bœuf, pommes frites et légumes

  • Donald

    chf 16.00

    Chicken - nuggets, pommes frites et légumes

  • Pâtes sauce tomate

    chf 12.00
  • Portions de frites

    chf 8.50

Mets au Fromage

  • Fondue moitié-moitié

    chf 25.00

    Supplément pour pommes-de-terre chf 2.00 chf
    Supplément cornichons et oignons chf 3.00 chf

  • Fondue au vacherin

    chf 26.00

    minimum 15 minutes d'attente
    servie avec pommes-de-terre

  • Idée subtile demandez la fondue à l'ail des ours

    chf 2.00
  • Supplément cornichons et oignons

    chf 2.00
  • Supplément pommes de terre

    chf 2.00
  • Croûte au fromage du chef

    chf 19.00

    minimum 15 minutes d'attente
    appareil à quiche au gruyère avec ou sans jambon

  • Nouveau la Fondue milesimée!!! à decouvrir sur notre carte des vins

Bon Appétit !!!

Chers Clients,
afin de mieux répondre à votre demande, veuillez réserver vos tables à l'avance. Merci de votre compréhension.
Le Chef et sa Team.


Les desserts

  • Crème catalane

    chf 10.50

    Crème brûlée affinée à la cannelle et à l’orange

  • Moelleux XIII cantons

    chf 14.00

    Moelleux au chocolat noir affiné à la fève tonka
    (15 minutes d’attente)

  • Meringues de Botterens

    chf 11.00

    Meringue et crème-double de La Gruyère

  • Café ou thé gourmand

    chf 13.00

    Café ou thé accompagné de douceurs du moment

  • Tarte aux fruits selon saison

    chf 13.00

    Disponibilité sur demande

Les infos

Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.

Nous espérons que vous passerez un bon moment à notre table et sommes ouverts à vos idées, remarques et critiques objectives dans le but de faire toujours mieux.

La cuisine est un art qui demande beaucoup d’attention, nous vous prions de croire que nous mettons tout en oeuvre pour ne pas abuser de votre patience… toute fois bienvenue 

Tous nos prix indiqués sont TVA incluse

Merci de votre visite !

Origines :

Boeuf Suisse, poulet Suisse, porc Suisse
dinde Suisse, perches Estonie, gambas Bengladesh, sole France.


Intolérances
et allergies

Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.