Notre carte
Notre carte est conçue pour vous offrir une expérience culinaire mémorable. Nous avons soigneusement choisi les ingrédients les plus frais et les plus savoureux pour créer des plats qui satisferont tous les palais. Que vous soyez à la recherche de plats traditionnels ou de créations culinaires innovantes, notre carte saura répondre à toutes vos envies.
Nous sommes ravis de vous accueillir et nous espérons que vous apprécierez votre repas chez nous.
En entrée
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Salade verte
chf 7.00 -
Salade mêlée
chf 9.00 -
Potage cultivateur (végé)
chf 10.00 -
Carpaccio de bœuf
chf 24.00 -
Planchette au XIII cantons (petite)
chf 22.00 -
Planchette au XIII cantons (grande)
chf 32.00
Végétariens et végans
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Saladine de chèvre chaud (végé)
chf 25.00Salade verte, tomates cherry, fromage de chèvre sur pain toasté et miel
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Sauté de nouilles aux petits légumes (végé)
chf 28.00Légumes selon saison, sauce tomate, basilic et copeaux de parmesan
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Tartare de tofu XIII Cantons (végan)
chf 34.00Tofu, moutarde, ketchup, huile de sésame, soja, cornichons, oignons, ciboulette, tomates confites, olives, piment d’Espelette, cognac
Poissons
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Filets de perches
chf 38.00250 gr de poisson frais sauce citron, servi avec salade mêlée
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Sole bretonne (sur réservation)
chf 54.00300 à 400gr. Servie servi sur l’arrête avec salade et légumes
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Queues de gambas à l'ail
chf 38.00decotiquées, servies en cassolette
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Paella du chef (sur réservation)
chf 38.00
Nos viandes
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Entrecôte génisse des cantons (charolais)
chf 40.00(Beurre à l'ail maison)
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Entrecôte génisse des cantons (charolais)
chf 48.00(Aux morilles)
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Tartares de boeuf
servis avec pain toasté, pommes frites et salade mêlée
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Le Classique
chf 32.00 -
À la truffe
chf 36.00 -
Le Texan
chf 34.00Origan, thym, paprika et cumin
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Le Mexicain
chf 34.00Piment mexicain très relevé
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Carpaccio de bœuf
chf 36.00Servi avec toasts et pommes frites
Huile d’olive, cirton, oignons, copeaux de parmesan et basilic -
Cordon-bleu de poulet
chf 34.00Désossé de cuisse de poulet de la Gruyère au jambon de campagne et gruyère
Garnitures à choix : riz, nouilles, pommes frites et légumes.
Les < 13 ans
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Mickey
chf 18.00Steak de bœuf, pommes frites et légumes
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Donald
chf 16.00Chicken - nuggets, pommes frites et légumes
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Pâtes sauce tomate
chf 12.00 -
Portions de frites
chf 8.50
Mets au Fromage
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Fondue moitié-moitié
chf 25.00Supplément pour pommes-de-terre chf 2.00 chf
Supplément cornichons et oignons chf 3.00 chf -
Fondue au vacherin
chf 26.00minimum 15 minutes d'attente
servie avec pommes-de-terre -
Idée subtile demandez la fondue à l'ail des ours
chf 2.00 -
Supplément cornichons et oignons
chf 2.00 -
Supplément pommes de terre
chf 2.00 -
Croûte au fromage du chef
chf 19.00minimum 15 minutes d'attente
appareil à quiche au gruyère avec ou sans jambon
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Nouveau la Fondue milesimée!!! à decouvrir sur notre carte des vins
Bon Appétit !!!
Chers Clients,
afin de mieux répondre à votre demande, veuillez réserver vos tables à l'avance. Merci de votre compréhension.
Le Chef et sa Team.
Les desserts
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Crème catalane
chf 10.50Crème brûlée affinée à la cannelle et à l’orange
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Moelleux XIII cantons
chf 14.00Moelleux au chocolat noir affiné à la fève tonka
(15 minutes d’attente) -
Meringues de Botterens
chf 11.00Meringue et crème-double de La Gruyère
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Café ou thé gourmand
chf 13.00Café ou thé accompagné de douceurs du moment
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Tarte aux fruits selon saison
chf 13.00Disponibilité sur demande
Les infos
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.
Nous espérons que vous passerez un bon moment à notre table et sommes ouverts à vos idées, remarques et critiques objectives dans le but de faire toujours mieux.
La cuisine est un art qui demande beaucoup d’attention, nous vous prions de croire que nous mettons tout en oeuvre pour ne pas abuser de votre patience… toute fois bienvenue
Tous nos prix indiqués sont TVA incluse
Merci de votre visite !
Origines :
Boeuf Suisse, poulet Suisse, porc Suisse
dinde Suisse, perches Estonie, gambas Bengladesh, sole France.
Intolérances
et allergies
Sur demande, nos collaborateurs vous donneront volontiers des informations sur les mets qui peuvent déclencher des allergies ou des intolérances.