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notre carte des vins
aux XIII cantons

Notre carte des vins

Blancs

BLANCS  SUISSES

  • VULLY CHÂTEAU DE PRAZ

    40.00 chf

    élégant, frais et délicat Ce vin sera un parfait accord pour un apéritif sur une terrasse ensoleillée ou pour accompagner les mets à base de fromage et les poissons du lac.

  • CHARDONNE LES BERNEYSES GRAND CRU AOC LAVAUX

    43.00 chf

    Tendre et ample, sur des notes de fruits mûrs. Bel équilibre évoluant vers une fine expression minérale, sur des saveurs iodées.
    Apéritif, soupe de poissons, blanc de volaille et fromage

  • PETITE ARVINE AOC VS JEAN DES CRETES

    50cl     38.00 chf

    Sec, vif, tonique, agrumes, notes florales de glycine, léger salin en final.

  • CALAMIN GRAN CRU AOC LAVAUX 16HA DANS LE MONDE

    59.00 chf

    Apéritif, omble au beurre blanc, gruyère et tomme vaudoise. poissons grillés, saumon et volaille

  • YVORNE TRECHÊNE GRAND CRU

    52.00 chf

     En bouche, il se distingue par sa finesse, sa fraîcheur et une belle structure, avec une finale élégante légèrement saline. Accords mets-vins : idéal avec poissons du lac, fruits de mer, fromages suisses (surtout fondue/raclette), viandes blanches et apéritifs raffinés.

  • CHARDONNAY LES GRANDS TERROIRS AOC BONVILLARD - BORIS KELLER

    49.00 chf

    En bouche, ce chardonnay présente une belle structure avec une acidité équilibrée et une finale persistante. Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce, et des fromages doux

  • GEWURZTRAMINER AGRILORO, TESSIN

    78.00 chf

    Une véritable rareté dans le canton du Tessin. Il présente des parfums intenses caractérisés par des notes de roses, de fruits exotiques ainsi qu'un corps doux et délicat.

  • MUSCAT LES LAUDES

    50cl     38.00 chf

    Ce vin blanc valaisan, issu du cépage Muscat Blanc à petits grains, se distingue par un bouquet aromatique intense jasmin, litchi et raisin frais

BLANCS  D’AILLEURS

  • ALVARINHO SOALHEIRO, MONCAO ET MELGACO

    75cl     45.00 chf

    Vinho verde portugal

FRANCE

  • CEVERNY

    75cl     49.00 chf

    vif, élégant, bien équilibré, avec une fraîcheur marquée et une belle longueur minérale

  • BOURGOGNE CHARDONNAY AOC – DOMAINE HUBERT Bouzereau Gruère & Filles

    75cl     84.00 chf

    Chardonnay sur terroirs calcaires. Vin précis, floral, aux notes de fruits blancs et de noisette.

  • SAINT-ROMAIN BLANC AOC – DAVID MORET

    75cl     100.00 chf

    Chardonnay élevé en fût. Vin ample, citronné, aux notes de fleurs blanches et de beurre frais.

  • SANCERRE BLANC AOC BIO – DOMAINE VACHERON

    75cl     90.00 chf

    Sauvignon sur calcaires et silex. Vin cristallin, agrumes, pierre à fusil. Biodynamie.

MOUSSEAUX SUISSE & CHAMPAGNES

  • PÉTILL’ARVINE EXTRA BRUT

    75cl     82.00 chf

  • ALEXANDRE BONNET EXTRA-BRUT BLANC DE NOIRS AOC –, LES RICEYS

    75cl     138.00 chf

    100% Pinot Noir. Fraîcheur minérale, notes de fruits rouges et de brioche. Pureté et tension.

  • ALEXANDRE BONNET EXTRA-BRUT ROSE AOC –, LES RICEYS

    75cl     146.00 chf

    Rosé de saignée. Pinot Noir. Arômes de cerise, groseille et épices douces. Élégance et vivacité.

ROSÉS SUISSE

  • ŒIL DE PERDRIX DOMAINE GRISONI NEUCHATEL

    75cl     42.00 chf

TVA incluse

Rouges

ROUGE SUISSE                                                            

  • PINOT NOIR ST-SAPHORIN LE CHEMIN DE LA DAME

    75cl     49.00 chf

    Gracieuse et pleine de vie, avec une rémanence de petits fruits rouges et noirs. Finale construite sur la longueur et la fraîcheur.  Volaille, carré de veau rôti aux cèpes ou jambon à l’os

  • CARDONA PINOT NOIR GRAND CRU BARRIQUE AOC LAVAUX

    75cl     72.00 chf

    Ample et puissant, avec une évolution épicée, à la saveur de réglisse. Finale qui s’étire sur une sensation de petits fruits (fraise et cerise). Tanins fondus.  Lapin à la polenta, viandes rôties ou grillées, pâtes et fromage

  • CORNALIN

    75cl     68.00 chf

    Doté d’une fantastique robe cerise foncé aux reflets violets, le Cornalin possède une force fruitée hors norme, une jeunesse insolente,

  • MERLOT, CHAMOSON AOC VALAIS CAVE DU VIEUX PRESSOIR

    75cl     68.00 chf

    le vin issu du merlot est généralement caractérise par un très beau fruite (cassis, mure, baies rouges et noires) et se révèle fin, rond et assez corse, tannins souples

  • LE RELAIS, AOC LAVAUX

    75cl     49.00 chf

    Cépages: Pinot noir, Gamay, Gamaret

    Profonde, aux tanins légèrement saillants, mais veloutés. Belle évolution charnue et bâtie sur la fraîcheur. Finale superbement équilibrée

  • CHAUD DU COIN, GENEVE (SANS SULFITES)

    75cl     69.00 chf

    Cépage : Gamay de Chaudenay

    Sa belle robe rouge rubis vous séduira. Les arômes de fruits des bois et de fraises écrasées.  A boire : Avec un saucisson et des potes

ROUGES, FRANCE

  • CUVEE VENDREDI XIII CHATEAU RICARDELLE

    75cl     75.00 chf

    LANGUEDOC Syrah 60%, Grenache 20%, Carignan 10%, Mourvèdre 10% Vendanges manuelles, sélection parcellaire. Vinification séparée des cépages.

  • CÔTES DU RHÔNE LES QUATRE TERRES

    75cl     62.00 chf

    culture : agriculture biologique, certifiée Ecocert et biodynamique, certifiée Demeter.

  • CHÂTEAU NEUF-DU-PAPE HABEMUS PAPAM

    75cl     92.00 chf

    DOMAINE DE SANTA DUC culture : agriculture biologique, certifiée Ecocert et biodynamique, certifiée Demeter. cépages : grenache 70%, syrah 30%.

ROUGES ESPAGNE

  • MARTINET BRU PRIORAT D.O.Q

    75cl     64.00 chf

    Le domaine est en agriculture Biologique depuis 2008. Il est limitrophe à la DO Montsant, avec un climat plus frais et un terroir de schiste typique du Priorat. Cépages Grenache et Syrah

  • VEGA-SICILIA UNICO RIVERA DEL DUERO

    75     800.00 chf

    est élaboré principalement à partir du cépage Tinto Fino (Tempranillo) avec une touche de Cabernet Sauvignon.
    Au nez : arômes élégants de cerise noire mûre, prune, sous-bois, tabac blond et cacao.
    En bouche : une structure raffinée, des tannins soyeux accompagnés d’une belle fraîcheur, une finale longue et minérale un vin à la fois puissant et d’une grande élégance.
    Accords mets & vins : idéal avec un gigot d’agneau rôti, un bœuf braisé aux champignons ou un plateau de fromages affinés. Anne 1996

  • COBRANA DO – VERONICA ORTEGA

    75cl     92.00 chf

    Vieilles vignes de Mencía. Vin de montagne, frais et structuré, aux notes de fruits noirs et graphite.

  • ROC DO – VERONICA ORTEGA

    75cl     92.00 chf

    Assemblage de Mencía et cépages autochtones. Vin intense, minéral, aux notes de fruits rouges et épices.

ROUGES PORTUGAL

  • PREMIUM VINHAS VELHAS, ALENTEJO

    75cl     62.00 chf

    Arôme fin et profond de confiture de prunes, d'épices et de menthe avec des notes exotiques de Touriga Nacional. Un corps structuré, mais plein d'élégance. Une persistance longue et agréable.

  • QUINTA DOS POCOS RESERVA DOC, DOURO

    75cl     60.00 chf

    Couleur : couleur rubis
    Arôme : fruits rouges mûrs, avec une certaine complexité.
    Bouche : Riche en fruits, avec une certaine profondeur et une bonne structure tannique.Arrière-goût : long.

  • CARROCEL QUINTA DA PELADA, DÃO

    75cl     160.00 chf

    Un vin déroutant par l'intensité et l'élégance. Il a une belle couleur rubis. L'arôme est plein de personnalité, avec des arômes de fruits sauvages et des notes de prune et de cerise noire. La bouche est ferme, soutenue par une bonne acidité et des tanins souples. Très frais, avec un goût de fruit pur.

  • PAPE QUINTA DA PELADA, DÃO

    75cl     86.00 chf

    Nez doux, pur, chocolaté, vif, avec des fruits rouges et noirs vibrants. Élégante, mais en même temps avant-gardiste. La bouche est riche avec des fruits doux et sucrés et une bonne acidité. Bien structuré.

  • QUINTA DO SOQUE RESRVA PESQUEIRA DOC, DOURO

    75cl     75.00 chf

    En bouche : ample, généreux mais bien équilibré, tannins fermes, belle structure, longue finale fraîche. Accords mets-vins : viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, fromages affinés.
    Style : puissant et élégant, typique d’un Douro bien travaillé.

ROUGES ITALIE

  • CESARI AMARONE DELLA VALPOLICELLA

    75cl     98.00 chf

    En bouche : ample et structuré, toute en élégance malgré sa puissance tannins veloutés, belle longueur, finale chaleureuse. Accords mets & vins : idéal avec des viandes en sauce, gibier, fromages affinés, ou en vin de méditation.

  • BADIA A PASSIGNANO GRAN SELEZIONE SANGIOVESE

    75cl     108.00 chf

    En bouche, il est ample, structuré mais élégant : des tannins fins et mûrs, une belle fraîcheur, une longue finale marquée par des notes minérales, épicées et de fruits noirs.
    Il incarne parfaitement l’expression la plus noble du Sangiovese dans cette appellation

  • BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA "LUPI E SIRENE" DOCG – PODERE LE RIPI

    75cl     250.00 chf

    Sangiovese élevé longuement. Profond, complexe, sur des arômes de cuir, cerise noire et tabac.

  • ROSSO DI MONTALCINO "SOGNI E FOLLIA" DOC – PODERE LE RIPI

    75cl     79.00 chf

    Sangiovese pur. Vin vibrant, juteux, aux notes de cerise, herbes aromatiques et tanins fins.

BORDEAUX

  • CHÂTEAU CROIX DE MAI AOC MÉDOC

    75cl     68.00 chf

    L'âge moyen des vignes est de 55 ans et le véritable point fort est le pourcentage élevé de merlot de 90 % ! Le reste est réparti entre le Malbec et le Petit Verdot.

  • ANGELUS N3

    75cl     130.00 chf

    Merlot (85 à 90 %) terroirs de Saint-Émilion, présente des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que la cerise noire, le cassis et la mûre

  • FRANK PHELAN AOC

    75cl     79.00 chf

    Second vin du domaine. Souple, fruité, accessible, avec une belle expression du terroir de Saint-Estèphe.

  • CHATEAU PHELAN SEGUR AOC

    75cl     140.00 chf

    Second vin du domaine. Souple, fruité, accessible, avec une belle expression du terroir de Saint-Estèphe.

  • ALTER EGO DE PALMER AOC – CHATEAU PALMER

    75cl     240.00 chf

    Margaux. Assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Vin charmeur, velouté, fruits noirs.

  • CHATEAU LE GAY AOC

    75cl     320.00 chf

    Pomerol. Merlot dominant. Vin puissant, dense, aux arômes de truffe, mûre et cacao.

  • CHÂTEAU LE PUY EMILIEN AOC

    75cl     120.00 chf

    Ce vin, non filtre, est issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% de cabernet franc, 1% de malbec et 1% de carmenere. emilien est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois.

TVA incluse

Vins ouverts

BLANCS

  • FENDANT VALAIS AOC

    1dl     5.20 chf

  • VULLY CHÂTEAUX DE PRAZ

    1dl     5.60 chf

  • JOHANNISBERG AOC VALAIS

    1dl     5.60 chf

  • CHARDONNE ARLEVIN AOC LAVAUX

    1dl     5.60 chf

ROSÉS

  • ŒIL DE PERDRIX DU VALAIS

    1dl     5.20 chf

ROUGES

  • PINOT NOIR AOC VALAIS

    1dl     5.90 chf

  • RIOJA AOC

    1dl     6.50 chf

  • PASSA DOURO DOC

    1dl     7.00chf

  • VIN DU MOMENT LE BASTION CRÉZAN 2023

    1dl     7.50chf

    cépages: syrah-viognier

    Prix à la bouteille 75CL  CHF 49.00

TVA incluse

Vins en top 50cl

BLANCS

  • FENDANT VALAIS AOC

    50cl     26.00 chf

  • VULLY CHÂTEAUX DE PRAZ

    50cl     28.00 chf

  • CHARDONNE ARLEVIN AOC LAVAUX

    50cl     28.00 chf

  • YVORNE TRECHÊNE GRAND CRU

    50cl     35.00 chf

  • JOHANNISBERG AOC, VALAIS

    50cl     28.00 chf

ROSÉS

  • OEIL – DE – PERDRIX DU VALAIS AOC

    50cl     26.00 chf

ROUGES

  • PINOT AOC, VALAIS

    50cl     28.00 chf

  • GAMARET-GARANOIR CHÂTEAU DE PRAZ

    50cl     32.00 chf

  • CORNALIN LA CORALINE AOC VALAIS

    50cl     36.00 chf

  • EN ALTITUDE HUMAGNE ROUGE AOC, VALAIS

    50cl     36.00 chf

TVA incluse